萬(wàn)源，是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”，擁有珍貴的天然富硒地和特殊的高山地理環(huán)境，所產(chǎn)出的茶葉香濃、味醇、回甘。眼下，正是春茶的采摘期，萬(wàn)源各地茶區(qū)進(jìn)入忙碌期，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)，采摘茶青、加工新茶，供應(yīng)市場(chǎng)。
在萬(wàn)源市固軍鎮(zhèn)茶園坪村茶葉基地里，青翠欲滴的茶芽擠滿梢頭，身挎竹簍的茶農(nóng)穿梭其中，手指翻飛，“一提、一放”，翠綠的嫩芽便落入簍中，收獲春天里的喜悅。
茶農(nóng) 胡周令：這段時(shí)間茶長(zhǎng)得很好，我們每天都來(lái)采茶青，一天能掙200塊。
茶園采茶忙，車間制茶香。在茶葉生產(chǎn)車間，技術(shù)人員們正將剛剛采摘的新鮮茶葉放進(jìn)自動(dòng)化炒機(jī)里，不停地翻炒。制茶金師傅介紹，當(dāng)前時(shí)節(jié)，茶芽比較肥壯，萎凋、殺青、提香、烘干等環(huán)節(jié)都必須精準(zhǔn)把控時(shí)間和細(xì)節(jié)，不然茶的品相和口感就要大打折扣。
萬(wàn)源市巴山云葉農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司加工廠技術(shù)顧問(wèn) 金春意：現(xiàn)在每天采摘的量不管多少，茶廠里都要加班加點(diǎn)，一定要把當(dāng)天的茶葉炒完，不放在第二天。
春茶是茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都極高。據(jù)茶園負(fù)責(zé)人唐云洪介紹道，今年是茶園白茶的首采之年，早在3月中下旬開(kāi)園前，就有客戶預(yù)訂，采摘下來(lái)的茶葉立馬銷售一空，市場(chǎng)需求量火爆。待采摘結(jié)束，后續(xù)茶葉的采摘還將持續(xù)至夏秋季節(jié)，用工需求也將會(huì)逐漸增多，能夠有效帶動(dòng)周邊百姓穩(wěn)定務(wù)工、就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。
萬(wàn)源市巴山云葉農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司茶園基地負(fù)責(zé)人 唐云洪：我們的基地有1400余畝，有黃茶、白茶、龍井和青茶。目前采摘的是白茶，一天有60余人，大概采摘400余斤，我們銷往深圳、上海、北京，基本上是全國(guó)各地，川內(nèi)還是占主要，接下來(lái)我們就準(zhǔn)備采摘黃茶。
近年來(lái)，萬(wàn)源把茶葉產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，從良種繁育、茶園建設(shè)、龍頭培育、科技創(chuàng)新等進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈扶持，基本形成了集種植、加工、銷售、茶文旅等一體化的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，一張更大的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖也不斷擘畫(huà)著。
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